Mousse de fraises

C'est la recette de mousse de fraises de Candice Kother ;)

Il vous faut ...

• 250 g de fraises ( ou autres fruits rouges)
• 250 g de chantilly 
• 50 g de sucre
• 4 feuilles de gélatine ou 2 g d'agar-agar

1. Mixer et tamiser les fruits.
2. Chauffer la préparation et ajouter la gélatine ramollie.
3. Laisser tiédir et ajouter la chantilly 
4. Remplir les récipients et mettre au frais.

Attention si vous utilisez de l'agar-agar, la préparation doit bouillir ...

Bon appétit !